Fizyoterapist Melda Ertürk Gençer Tekirdağ'da böğürtlen üretimi yapıyor

İstanbul'da kendi sağlık merkezinde fizyoterapist olarak çalışan 33 yaşındaki Melda Ertürk Gençer, Tekirdağ'ın Güveçli Mahallesi'nde bulunan ailesine ait çiftlikte böğürtlen yetiştiriciliği yapıyor.

Tarıma yönelme kararında sağlık alanındaki mesleki birikiminin etkili olduğunu belirten Gençer, beslenme ve sağlıklı yaşam yaklaşımı nedeniyle C vitamini ile antioksidan bakımından zengin olan böğürtleni tercih ettiğini ifade etti. Üretici ile tüketici arasındaki mesafeyi azaltmayı amaçladığını söyleyen Gençer, insanların tükettikleri ürünlerin yetiştirilme süreçlerine tanıklık edebilecekleri bir alan oluşturmak istediğini dile getirdi.

ABD'deki marketlerde "berry" olarak adlandırılan üzümsü meyvelerin yaygınlığını ve erişilebilirliğini fark eden Gençer, bu ürünlerin Türkiye'de de ulaşılabilir hale gelebileceğini öngördü. Trakya'nın iklim koşullarını ve bölgenin İstanbul'a yakınlığını avantaj olarak değerlendiren Gençer, üretimine geçen yıl başladı.

Geçtiğimiz yıl yapılan ilk hasatta yaklaşık 1 ton ürün elde edildiğini kaydeden Gençer, bu yıl bölgede yaşanan dolu yağışına rağmen yılın ikinci hasadında yaklaşık 5 ton rekolte beklediklerini belirtti. Meyvecilikte bitki yaşı arttıkça verimin yükseldiğine dikkat çeken Gençer, uzun vadede bahçeden toplam 20 ton ürün almayı hedefliyor.

Üretim sürecinde mayıs-haziran ile eylül-ekim aylarında günlük yevmiyeli 10 kadın çalışanla hasat gerçekleştiren Gençer, ilerleyen dönemde üretimini ihracata taşımayı planlıyor. Genç girişimcinin, yetiştirdiği ürünleri ABD ve Kanada gibi pazarlara ihraç etmeyi amaçladığı bildirildi.