İstanbul'da çocukların sağlıklı gelişimi için uluslararası bilim zirvesi başladı

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ile İngiltere merkezli The Nutrition Society iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026, 19-20 Ekim tarihlerinde İstanbul'da başladı. İki gün sürecek olan uluslararası zirve; çocukluk dönemi beslenmesi, halk sağlığı, beslenme eğitimi, gıda güvencesi ve obeziteyle mücadele gibi kritik konuların bilimsel araştırmalar ve farklı ülkelerin deneyimleri ışığında tartışılmasını hedefliyor.

Zirveye Türkiye, İngiltere, ABD, Japonya, Norveç ve Pakistan başta olmak üzere çok sayıda ülkeden akademisyenler, halk sağlığı uzmanları, beslenme araştırmacıları ve uluslararası kuruluş temsilcileri katılıyor. Etkinliğin açılışında konuşma yapan isimler arasında eski Başbakan ve 28. TBMM Başkanı Binali Yıldırım, Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker, Cumhurbaşkanı Başdanışmanı İsrafil Kışla ve Türkiye Sağlık Enstitüleri (TÜSEB) Başkan Yardımcısı Murat Sargın yer aldı.

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, açılış konuşmasında bilimsel bilginin toplumsal faydaya dönüşmesi gerektiğini vurguladı. Ülker, bilimsel bilginin gerçek değerinin çocukların yaşamına sunduğu katkıyla ortaya çıktığını belirterek, bilimsel birikimin çocukların, ailelerin ve toplumların yararına kullanılmasını desteklemeleri gerektiğini ifade etti.

Yahya Ülker ayrıca, çocukların sağlıklı büyümesi için uluslararası iş birliklerinin güçlendirilmesi çağrısında bulundu. Dengeli Beslenme Eğitim Programı ile 2011 yılından bu yana 7 milyondan fazla kişiye ulaştıklarını kaydeden Ülker, 2026-2027 eğitim öğretim yılında beş farklı şehirde beslenme atölyeleri düzenleyeceklerini duyurdu.

Gıda, beslenme ve sağlık alanlarında yaklaşık 20 yıllık bir bilimsel birikime sahip olan vakıf, zirve aracılığıyla küresel bilgi ve deneyimin paylaşılmasını amaçlıyor. Toplantılarda, çocukluk döneminde edinilen beslenme alışkanlıklarının yaşamın ilerleyen yıllarını şekillendirmesi ve sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi üzerine odaklanılıyor.