Kilis'te 30 liraya satılan tavuk döner için vatandaşlar kuyruk oluşturdu

Kilis'te 2008 yılından bu yana döner ustalığı yapan Ali Karabalık'ın işletmesi, tavuk döner dürümü 30 liradan satışa sunmasıyla dikkat çekiyor. Türkiye genelinde döner fiyatlarının 200, 250 ve 300 liraya kadar yükseldiği bir dönemde uygulanan bu fiyat politikası, işletme önünde uzun kuyrukların oluşmasına neden oldu.

İşletmesinde üç personelin çalıştığını belirten Karabalık, elektrik, su, personel maaşları ve vergiler gibi tüm giderler düşüldükten sonra dürüm başına yaklaşık 5 lira net kâr elde ettiklerini ifade etti. Sürümden kazanma modelini benimsediklerini dile getiren Karabalık, günlük 800 ile 1000 adet arasında dürüm satıldığında günlük yaklaşık 5 bin lira kazanç sağladıklarını kaydetti.

Piyasadaki fiyat algısının bozulduğunu savunan Karabalık, bazı işletmelerin döviz kuru yükseldiğinde fiyat artırdığını ancak maliyetler düştüğünde fiyatları geri çekmediğini iddia etti. Tavuk dönerin maliyetinin belli olduğunu vurgulayan usta, fahiş fiyat uygulamalarına karşı uygun fiyat politikasını sürdürmek istediğini belirtti.

Vatandaşların tepkileri ise farklılık gösteriyor. Birçok müşteri uygun fiyat nedeniyle yoğun ilgi gösterirken, bazı vatandaşların Gaziantep'teki fiyatlarla kıyaslama yaparak 30 liralık fiyatı dahi yüksek bulduğu belirtildi. Karabalık, evde yemek yapmanın maliyetinin 400-500 lirayı bulabildiğini, işletmesinde ise 6 kişinin 300 liraya doyabildiğini ifade etti.

Karabalık, yoğun talep gördükleri sürece 2027 yılında da mevcut fiyat politikasıyla hizmet vermeyi hedeflediklerini dile getirdi.