Mersin'in yöresel lezzetleri İtalya'nın Torino kentinde tanıtıldı

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin gastronomi kültürünü tanıtmak amacıyla İtalya'nın Torino kentinde gerçekleştirilen uluslararası bir etkinliğe katıldı. Avrupa Birliği tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı kapsamındaki FOODGaP projesi doğrultusunda düzenlenen etkinlikte, Mersin'e özgü yöresel ürünler dünya çapından gelen gastronomi profesyonelleri ve ziyaretçilerle buluşturuldu.

24-27 Eylül 2026 tarihleri arasında düzenlenen Slow Food Terra Madre Salone del Gusto etkinliğine Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin yanı sıra Mersin Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Deniz Ticaret Odası, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Tarsus Ticaret Borsası ve Slow Food Türkiye de katılım sağladı. Etkinlik kapsamında kurulan temaslarla Mersin'in uluslararası gastronomi ağlarındaki görünürlüğünün artırılması hedeflendi.

Program çerçevesinde düzenlenen 'Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu' konferansında, gıda sistemleri için ortak çözüm çağrısı yapıldı. Mersin'i temsil eden Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı, konferans kapsamında üretici-tüketici bağlarının güçlendirilmesi, kırsal ve kentsel alanlar arasındaki ilişkilerin geliştirilmesi ile iklim değişikliği ve su kaynakları gibi sorunlara yönelik kalıcı bir iş birliği ağı oluşturulmasının önemine değindi.

Mersin standında sergilenen ürünler arasında harnup lokumu, tahin, pekmez, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, kaynar ve çeşitli mamuller yer aldı. Farklı ülkelerden gelen şefler ve ziyaretçilerin ürünleri tatma fırsatı bulduğu etkinlikte, Mersin'in özgün tatları ve ürün çeşitliliği yoğun ilgi gördü.

Etkinlik süresince gerçekleştirilen görüşmelerde, Türkiye'de düzenlenmesi planlanan bir gastronomi etkinliğinin Mersin'de yapılmasına yönelik ön görüşmeler de yapıldı. Proje aracılığıyla elde edilen deneyimlerin ve kurulan uluslararası bağlantıların, Mersin'in yerel gıda sistemlerini güçlendirmesi ve kentin mutfak kimliğini küresel ölçekte tanıtması amaçlanıyor.