Niğde'de belediye personeline yönelik gastronomi eğitimleri başladı

Niğde Belediyesi tarafından Ahiler Kalkınma Ajansı'nın 2026 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında hayata geçirilen NİBTAŞ Gastronomi Akademisi'nde eğitim süreci başladı. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi (NÜSEM) koordinasyonunda yürütülen program, belediye personeline gastronomi alanında uzmanlık kazandırmayı hedefliyor.

Haftanın 6 günü gerçekleştirilecek eğitimlerde teorik dersler hafta içi ve cumartesi günleri 08.00-12.00 saatleri arasında yapılıyor. Uygulamalı mutfak eğitimleri ise aynı günlerde 16.00-20.00 saatleri arasında düzenleniyor. Eğitim içeriğinde modern gastronomi teknikleri, mutfak uygulamaları, hizmet standartları ve kurumsal işleyiş gibi konular yer alıyor.

Proje ile personelin mesleki yeterliliğinin artırılmasının yanı sıra Niğde'nin geleneksel mutfak kültürünün modern tekniklerle birleştirilmesi amaçlanıyor. NÜSEM bünyesindeki uzmanlar, Niğde'ye özgü ürün ve yemeklerden oluşan yerel menülerin hazırlanması için çalışmalar yürütüyor.