Safranbolu'daki tarihi Yörük köyünde kültürel miras ve gastronomi tanıtıldı

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yer alan ve 700 yılı aşkın geçmişe sahip olan Yörük köyünde, "Anadolu Sofraları: Yörük Kültürü ve Belleği" başlıklı bir program gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında köyün tarihi dokusu, geleneksel yaşam kültürü, sözlü anlatıları ve yöresel lezzetleri katılımcılarla buluşturuldu.

Yörük Köyü Vakfı Başkanı Hüseyin Çağlayan'ın açılış konuşmasıyla başlayan programda, geleneksel Yörük kazanı yakılarak gastronomi kültürüne dair anlatımlar yapıldı. Katılımcılar rehberler eşliğinde köyün tarihi sokaklarını, Sipahioğlu Konağı'nı ve tarihi çamaşırhaneyi ziyaret ederek köyün mimarisi ve geçmişten günümüze aktarılan gelenekleri hakkında bilgi aldı.

Karabük Valisi Oktay Çağatay, düzenlenen programda yaptığı konuşmada, kentin doğal ve tarihi zenginliklerine dikkat çekerek Yörük köyünün bu değerlerin en kıymetli nişanelerinden biri olduğunu belirtti. Çağatay, geçmişten gelen kültürel mirasın korunarak gelecek nesillere layıkıyla teslim edilmesi gerektiğini vurguladı.

Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya ise Yörük köyünün Safranbolu ve Batı Karadeniz için önemli bir kültürel değer taşıdığını ifade etti. Çetinkaya, köyün 2024 yılında Birleşmiş Milletler Turizm Teşkilatı'nın "En İyi Turizm Köyleri" girişimi kapsamında İyileştirme Programı'na kabul edildiğini hatırlattı.

Köyün "En İyi Turizm Köyü" unvanına ulaşması için çalışmaların sürdüğünü belirten Çetinkaya, bu kapsamda Yörük Köyü Ekoturizm Yol Haritası'nın hazırlandığını ve Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı çerçevesinde hazırlanan projenin Bakanlığa sunulduğunu kaydetti. Ayrıca, köyün kültürel birikimini kayıt altına almak amacıyla Kalkınma Ajansları Kültür Yayınları kapsamında iki eserin hazırlandığı bilgisi paylaşıldı.