Salihli Sultani üzüm pekmezi coğrafi işaret tescili aldı

Manisa'nın Salihli ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen Sultani üzüm pekmezi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.

Toplantıda konuşan Salihli TSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Yüksel, bu yıl üzüm üretiminde bolluk yaşandığını belirtti. Yüksel, fazla ürünün değerlendirilmesi için pekmez, sirke, lokum ve pestil gibi alternatiflerin iç piyasada tüketimini artıracak yolların aranması gerektiğini vurguladı.

Tariş Üzüm Birliği Başkanı Ferhat Şen ise kurum olarak üzümü pekmez ve sirke yapımında değerlendirdiklerini ifade etti. Şen, bu yıl yaklaşık 20 bin ton civarında çekirdeksiz kuru üzüm almayı planladıklarını belirterek, sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte tanıtım grupları kurarak iç tüketimi artırma yöntemlerinin geliştirilmesi gerektiğini savundu.