Türkiye'de hanehalkı kaynaklı gıda israfı kişi başına 102 kilograma yükseldi

Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) Gıda İsrafı Endeksi tahminlerine göre, Türkiye'de hanehalkı kaynaklı yıllık gıda israfı kişi başına 102 kilograma, toplamda ise yaklaşık 8,7 milyon tona ulaştı. Bir önceki endekste kişi başına israf 93 kilogram, toplam israf ise 7,76 milyon ton olarak kaydedilmişti.

Artan gıda israfıyla mücadele kapsamında hayata geçirilen Tüketilir modeli; üretici, distribütör, toptancı ve perakendeci işletmelerin stok fazlası olan, son tüketim tarihi yaklaşan veya ambalaj değişikliği gibi nedenlerle mevcut satış kanallarında değerlendirilemeyen gıda ürünlerini tüketicilerle buluşturuyor. Platform; ihracat veya sipariş iptalleri nedeniyle elde kalan ürünlerin de satışına imkan tanıyor.

Tüketilir Kurucu Ortağı Ali Adıbelli, markanın temel amacının ekonomik değerini kaybetme riski bulunan gıdaları yeniden tüketiciyle buluşturmak olduğunu belirtti. Adıbelli, bu modelle hem işletmelerin stoklarını değerlendirmeyi hem de tüketicilerin indirimli ürünlere ulaşmasını sağlayarak kaynakların daha verimli kullanılmasına katkıda bulunmayı hedeflediklerini ifade etti.

Söz konusu platform, son tüketim tarihi geçmiş gıdaların satışını yapmadığını, ürünlerin satışa sunulması kararının ürün niteliği ve ilgili mevzuat kapsamındaki kontrollerin ardından verildiğini bildirdi.