Türkiye'de kahve hazırlama alışkanlığı evlere kayıyor

Versuni, 1 Ekim Dünya Kahve Günü kapsamında hazırlanan Philips Home Report 2026 araştırmasının Türkiye sonuçlarını açıkladı. Araştırma verilerine göre, Türkiye'de kahve hazırlayan katılımcıların yüzde 74'ü, son iki üç yıl içerisinde kahve hazırlama eylemini evde daha sık gerçekleştirdiğini belirtti. Katılımcıların yüzde 55'i ise kahve tüketimini akşam saatlerindeki dinlenme zamanlarıyla ilişkilendirdi.

Araştırma sonuçları, kahvenin duygusal bağlarını da ortaya koydu. Türkiye'deki katılımcıların yüzde 72'si kahveyi belirli duygu ve çağrışımlarla bağdaştırırken, bu oran araştırmanın yapıldığı 12 ülkenin ortalaması olan yüzde 61'in üzerinde gerçekleşti. Türkiye'de kahve denildiğinde en çok öne çıkan çağrışımlar yüzde 44 ile rahatlık ve sıcaklık, yüzde 39 ile yoğun bir günün içindeki sakin bir an oldu.

Sosyal etkileşimde kahvenin rolüne değinen verilere göre, Türkiye'deki katılımcıların yüzde 61'i birlikte kahve veya çay içmeyi evlerini yuva gibi hissettiren bir alışkanlık olarak tanımladı. Bu oran, küresel ortalama olan yüzde 41'den yüksek seyrediyor. Ayrıca katılımcıların yüzde 80'i, iyi kahve ikram etmenin misafirleri özel hissettirdiğini ifade etti.

Evde hazırlanan kahve türlerinde çeşitlilik gözlemlenirken, katılımcıların yüzde 53'ü Türk kahvesi, yüzde 40'ı latte, yüzde 33'ü filtre kahve ve yüzde 31'i soğuk kahve hazırladığını bildirdi. Geleneksel yöntemlerin yanı sıra sütlü ve soğuk kahve seçeneklerinin de evdeki kahve menülerinde yer aldığı kaydedildi.