Uzman kardiyolog ölçülü kahve tüketiminin kalp sağlığı için güvenli olduğunu belirtti

Atlas Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Ana Bilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, 29 Eylül Dünya Kalp Günü ve Dünya Kahve Günü kapsamında yaptığı açıklamada, kahve tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendirdi. Torun, geçmişte kahvenin kalbe zararlı olduğuna dair oluşan algının güncel bilimsel verilerle örtüşmediğini ve ölçülü tüketimin kalp-damar sağlığı açısından genel olarak güvenli olduğunu belirtti.

Kahve tüketiminde miktar ve yöntem konusuna değinen Torun, özellikle günde 2-4 fincan civarındaki tüketimin birçok çalışmada olumlu sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirildiğini vurguladı. Sağlıklı bir yetişkinin kalp sağlığı endişesiyle kahveyi hayatından çıkarmasına gerek olmadığını söyleyen uzman, yaklaşımının kahveyi yasaklamak yerine doğru miktarda ve doğru şekilde tüketmek olduğunu ifade etti.

Kahvenin sadece kafeinden ibaret olmadığını, içeriğindeki antioksidan özellikli doğal bileşiklerin de sağlık açısından önemli olabileceğini kaydeden Torun, uzun süreli araştırmaların ölçülü kahve tüketimini bazı kalp-damar hastalıkları ve kalp yetmezliği riskinin düşüklüğü ile ilişkilendirdiğini dile getirdi.

Kahvenin hazırlanma biçiminin lipid profili üzerinde etkili olduğunu belirten Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, kolesterol hastaları için kritik bir ayrım yaptı. Kağıt filtre kullanımının kahvedeki kolesterolü yükseltebilen doğal yağlı maddeleri büyük ölçüde tuttuğunu belirten Torun, bu nedenle kolesterolü yüksek hastaların Türk kahvesi yerine filtre kahveyi tercih etmesinin daha doğru olabileceğini söyledi.

Kahve tüketiminde eklenen katkı maddelerine de dikkat çeken Torun, yoğun krema, şeker ve şurupların kilo alımı, diyabet ve damar tıkanıklığına zemin hazırlayabileceği uyarısında bulundu. Uzman, kahvenin hazırlanırken kişinin tansiyon, kolesterol ve kafein duyarlılığının da dikkate alınması gerektiğini belirterek, tercihin sade veya az şekerli seçeneklerden yana kullanılmasını önerdi.