Türk balının kalitesi dünyaca ünlü manuka balı ile aynı düzeyde

Samsun Büyükşehir Belediyesi Bitkisel Üretim Şube Müdürü Ali Korkmaz, Tarım ve Hayvancılık Fuarı kapsamında kurulan stantta yaptığı açıklamalarda, Türk balının kalitesine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Korkmaz, Türkiye'de üretilen meşe ve kestane ballarının, kilosu bin eurodan satılan Yeni Zelanda kökenli manuka balı ile nitelik açısından benzer seviyede olduğunu ifade etti.

Balda tağşiş ve sahteciliğin tespit edilmesi konusunda tüketicileri uyaran Korkmaz, bu durumun ancak ileri düzey teknolojik laboratuvar analizleriyle anlaşılabileceğini söyledi.

Erken hasat edilen gerçek balların bile bu yöntemlerle sahteymiş gibi algılanabileceğini dile getirdi.

Şehir hayatında arıcı tanıma imkanı olmayanlar için ise piyasada marka değeri olan, güçlü Ar-Ge desteğine sahip ve market raflarında kendini kanıtlamış kurumsal firmaların tercih edilmesini tavsiye etti.