ABD'li pizza zinciri Bertucci's şube sayısını 11'e düşürdü

ABD merkezli pizza zinciri Bertucci's, son olarak Virginia eyaletinin Springfield kentindeki restoranını eylül ayı sonunda kapatarak toplam şube sayısını 11'e düşürdü. 1981 yılında Massachusetts'te kurulan ve bir dönem 100'ün üzerinde restorana ulaşan şirket, mevcut şubelerini Massachusetts, Pennsylvania ve Delaware eyaletlerinde sürdürüyor.

İlk iflas başvurusunu Nisan 2018'de gerçekleştiren zincir, bu süreçten önce 40'tan fazla şubesini kapatmıştı.

Bertucci's, iflas süreçlerinin temel nedeni olarak tüketicilerin geleneksel restoran modellerinden uzaklaşmasını gösterdi. Şirket, bu değişime uyum sağlamak amacıyla 23 Nisan 2025'te Boston'da 'Pronto' adlı hızlı servis odaklı yeni bir konsepti hayata geçirse de operasyonel daralmayı durduramadı.

Pizza sektöründeki bu daralma yalnızca Bertucci's ile sınırlı kalmadı. Sektördeki diğer büyük oyuncuların da kapanış planları bulunuyor. Pizza Hut ve Papa John's'un 2026 yılı içinde toplam 450 şubeyi kapatma planı olduğu belirtilirken, Chuck E. Cheese'in de şube azaltma sürecinde olduğu kaydedildi.

CEC Entertainment adına konuşan Allison Chouinard, kapanışları kira kontratlarının süresinin dolmasına ve değişen piyasa koşullarına bağlarken; şirket yöneticisi Alejandra Brady, kapanan restoranların mali veya işletme kaynaklı bir sıkıntıdan kaynaklanmadığını savundu.