Ağrı'da kış hazırlıkları için kapya biberler ipe dizilerek kurutuluyor

Ağrı'nın Patnos ilçesinde yaz mevsiminin sonuna yaklaşılmasıyla birlikte vatandaşlar kış hazırlıklarını hızlandırdı. Vatandaşlar, mevsiminde temin ettikleri kapya biberleri tek tek iplere geçirerek doğal yöntemlerle kurutmaya bıraktı.

Hazırlanan biber dizileri, evlerin uygun alanlarına asılarak kurutuluyor. Kurutma işlemi sonucunda elde edilen ürünlerin kış aylarında yemeklerde ve yöresel lezzetlerde kullanılması planlanıyor.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşlar, yaz mevsimi ürünlerini çeşitli yöntemlerle değerlendirerek kış sofraları için hazırlıklarını sürdürüyor.

Vatandaşlardan Yasemin Işık, biberleri bazen kendi bahçelerinden topladıklarını, bazen de çarşıdan satın aldıklarını belirtti. Işık, iplere dizerek hazırladıkları biberleri kimi zaman dolaba kaldırdıklarını, kimi zaman da asarak kuruttuklarını ifade ederek kış için hazırlık yaptıklarını dile getirdi.