Aydın'da kestane hasadı başladı, üretici işçi bulmakta zorlanıyor

Türkiye'nin önemli kestane üretim merkezlerinden biri olan Aydın ve İzmir arasındaki dağlık bölgelerde, havaların serinlemesiyle birlikte kestane hasadı başladı. Köşk, Sultanhisar, Nazilli ve İzmir'in Ödemiş ilçesi sınırları içerisinde kalan bölgelerde üreticiler, ürünleri zamanında toplamak için yoğun bir mesai harcıyor.

Hasat sürecinde üreticilerin karşılaştığı en temel sorun, ağaçlara tırmanacak işçi bulamamak oldu. Yüksekliği yer yer 60-70 metreye ulaşan kestane ağaçlarına erkeklerin tırmanarak dallardaki ürünleri düşürdüğü, kadınların ise yere dökülen kestaneleri topladığı geleneksel yöntem uygulanıyor. İşin tehlikeli ve yorucu olması nedeniyle işçi bulmakta güçlük çeken bazı üreticiler, hafta içi kendi mesleklerini icra edip hafta sonlarını kestane hasadına ayırıyor.

Bu yılki yevmiye ücretleri henüz kesinleşmemiş olsa da çalışanların beklentileri netleşmeye başladı. Sektördeki beklentiye göre, ağaçlara tırmanarak ürün düşüren çırpıcıların günlük yevmiyesinin 5 bin TL'ye, yerdeki ürünleri toplayanların ise 2 bin 500 TL'ye ulaşması öngörülüyor. Üreticiler, yevmiye fiyatları yüksek olmasına rağmen yeterli işçi bulamadıklarını ifade ediyor.

Üretim verimliliği konusunda ise karışık bir tablo söz konusu. Dolu yağışından etkilenen bazı bölgelerde rekoltenin düşük kaldığı belirtilirken, genel olarak ürün veriminin ve rekoltenin üreticileri memnun ettiği kaydedildi. Dökek alanı olarak adlandırılan bölgelerde olgunlaşan kestaneler, dikenli kabuklarından ayrılarak ihracat için hazırlanıyor.