Bursa'da 220 işletmede et ürünlerine yönelik eş zamanlı denetim yapıldı

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 17 ilçe müdürlüğüne bağlı denetim ekipleri, kent genelinde et ve et ürünleri üreten ve satan 220 işletmede eş zamanlı denetim gerçekleştirdi. Halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasının sağlanması amacıyla yürütülen çalışmalarda, işletmelerden çeşitli ürün numuneleri toplandı.

Denetimler kapsamında kasaplar, et satış noktaları ve üretim tesislerinde incelemelerde bulunuldu. Alınan numuneler arasında kırmızı et, kıyma, kasap köftesi, sucuk, kebap, döner ve benzeri hazırlanmış et karışımları yer aldı. Toplanan örnekler, ürünlerde et türü tayini yapılması ve yabancı doku bulunup bulunmadığının belirlenmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı laboratuvarlarına gönderildi.

Denetim süreçlerine Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Özgür Özcan ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdülaziz Yıldırım da katılarak işletmelerdeki kontrolleri yerinde inceledi. Yapılan incelemelerde, ürünlerin içeriğinde beyan edilen et türü dışında farklı hayvan türlerine ait et olup olmadığının analiz edileceği belirtildi.

Laboratuvar analizlerinin tamamlanmasının ardından, mevzuata aykırılık veya uygunsuzluk tespit edilen işletmelere yönelik idari yaptırım uygulanacağı bildirildi. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğinin sağlanması ve taklit ile tağşişin önlenmesi amacıyla denetimlerin kesintisiz olarak devam edeceğini açıkladı.