Uşak'ta et ürünlerinden alınan numuneler analiz için laboratuvarlara gönderildi

Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve tüketicilerin sağlığının korunması amacıyla et ve et ürünleri üretimi ile satışı yapan işletmelere yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimler kapsamında köfte, lahmacun, pide ve kebap harçları başta olmak üzere çok sayıda et ürününden analiz edilmek üzere numuneler toplandı.

Saha ekiplerince alınan numuneler, içeriklerinin detaylı şekilde incelenmesi ve gıda mevzuatına uygunluklarının değerlendirilmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı yetkili laboratuvarlara sevk edildi. Laboratuvar ortamında, numunelerin niteliğine ve analiz amacına göre serolojik ve histolojik muayenelerin gerçekleştirilmesi planlanıyor.

Yapılacak olan bu analizler aracılığıyla, ürünlerin içerisinde mevzuata aykırı bir katkı maddesi, farklı türde et veya yabancı madde bulunup bulunmadığının kesin olarak tespit edilmesi hedefleniyor. İncelemelerle ürünlerin bileşim, kontaminasyon ve hijyen koşulları yönünden de değerlendirilmesi amaçlanıyor.

Analiz sonuçlarında mevzuata aykırılık veya taklit-tağşiş tespit edilmesi durumunda, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında ilgili işletmelere karşı yasal işlem başlatılacak. Bu kapsamda, idari para cezası da dahil olmak üzere gerekli tüm idari ve adli yaptırımların uygulanacağı bildirildi.

Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla il genelindeki denetimlerin periyodik olarak ve aralıksız bir şekilde sürdürüleceğini açıkladı.