Çanakkale'deki 29 özel yükseköğretim yurdunda gıda denetimi yapıldı

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Çanakkale merkez ve ilçelerinde faaliyet gösteren 29 özel yükseköğretim yurdunda eş zamanlı gıda denetimi yaptı. Denetimler, öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla gerçekleştirildi.

Denetim faaliyetleri kapsamında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile ilçe müdürlüklerine bağlı kontrol görevlileri sahada incelemelerde bulundu. İncelemeler sırasında gıdaların muhafaza ve depolama koşulları ile soğuk zincir şartları kontrol edildi.

Ekipler ayrıca ürünlerin son tüketim tarihlerini, yemeklerin hazırlanma ve pişirilme süreçlerini, servis koşullarını ve personel hijyenini detaylı bir şekilde inceledi. İşletme temizliği ve genel hijyen şartlarının uygunluğu da denetim listesinde yer aldı.

Yemek üretim süreçlerinin yerinde incelendiği denetimlerde; yemekhane, mutfak, depo ve servis alanlarında hijyen kurallarına uygun çalışma koşullarının sağlanmasının önemi vurgulandı.

İhlas Haber Ajansı'nın aktardığı bilgilere göre, denetimlerin odağında 29 özel kız öğrenci yurdu yemekhaneleri yer aldı.