Denizli'de geleneksel tarifleri yaşatmak için atölye serisi başlatıldı

Denizli Büyükşehir Belediyesi, "Geçmişten Gelen Lezzetler, Geleceğe Kalan Tarifler" temasıyla geleneksel lezzetler atölye serisini hayata geçirdi. Serinin ilk etkinliği olan Tarhana Yapımı Atölyesi, Fatih Sosyal Etkinlik Merkezi yanındaki Fatih Profesyonel Mutfak Atölyesi'nde yapıldı. Atölyede katılımcılara, Denizli mutfağının geleneksel tarhana hazırlama yöntemleri uygulamalı olarak gösterildi.

Eğitim kapsamında katılımcılar; buğday unu, yoğurt, domates, biber, nohut unu ve tuzun kullanımıyla başlayan hazırlık sürecini, yoğurma, mayalama, kurutma ve ufalama aşamalarıyla birlikte öğrendi.

Atölye serisi, önümüzdeki dönemde yoğurt mayalama, peynir, tükenmez, sübye, turşu, şerbet ve ekmek yapımı gibi farklı geleneksel üretimlere yönelik etkinliklerle devam edecek. Programın bir sonraki etkinliği olan Erişte Yapımı Atölyesi için başvurular başladı.