Elazığ'da deniz ürünleri çeşitliliği ve palamut bolluğu dikkat çekiyor

Denize kıyısı olmayan Elazığ'da, Karadeniz üzerinden sağlanan hızlı lojistik imkanları sayesinde deniz balığı çeşitliliği artış gösterdi. Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu gibi önemli balıkçılık merkezlerinden gece yapılan sevkiyatlarla kente ulaşan deniz ürünleri, sabah saatlerinde tezgahlardaki yerini alıyor. Kentteki balıkçılar, deniz ürünlerinin yanı sıra Türkiye'nin alabalık üretim merkezlerinden biri olan Elazığ'ın yerel tatlı su balıklarını da vatandaşlara sunuyor.

Bu sezon özellikle palamut miktarında yaşanan bolluk, balık fiyatlarına olumlu yansıdı. Sezon içerisinde kilogram fiyatı 150 liraya kadar gerileyen palamut, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Karadeniz kentlerinden kurulan organize lojistik hattı, ürünlerin tazeliğini koruyarak kısa sürede kente ulaşmasına olanak tanıyor.

Balıkçı Emrah Buluş, bu yıl balık çeşitliliğinin oldukça fazla olduğunu ve fiyatların uygun seyrettiğini belirtti. Buluş, palamut fiyatlarının mevsimsel hareketliliğe bağlı olarak değiştiğini ifade etti. Palamudun sezon içinde 150 liraya kadar düştüğünü kaydeden Buluş, ürünün çekilmeye başlamasıyla birlikte güncel kilogram fiyatının 250 liraya yükseldiğini dile getirdi.

Elazığ'da hem denizden gelen ürünlerin hem de yerel alabalık üretiminin bir arada bulunması, şehirdeki balık çeşitliliğini zenginleştiriyor. Balıkçılar, palamut bolluğunun ve uygun fiyatların tüketimi artırdığını belirterek vatandaşları düzenli balık tüketmeye davet ediyor.