Eskişehir'de turşuluk kornişon fiyatları bir haftada 10 lira arttı

Eskişehir'deki semt pazarlarında eylül ayının gelmesi ve hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte turşuluk kornişon salatalık satışları hareketlendi. Pazar esnafı, son bir hafta içerisinde ürün fiyatlarında kilo başına yaklaşık 10 liralık bir artış yaşandığını bildirdi.

Aynı şekilde, geçen hafta 70 liradan satılan boy salatalığın fiyatının ise 80 liraya çıktığı ifade edildi.

Turşu kurmak için en ideal zaman aralığının 15 Eylül ile 15 Ekim tarihleri arasında olduğunu belirten Bozkuş, ekim ortasından sonra tarlalara kırağı düşmesi durumunda ürünün tükenebileceğini ve kaliteli malzeme bulmanın imkansızlaşacağını vurguladı.

Değişen tüketim alışkanlıklarına da değinen esnaf, hazır turşu tüketiminin geleneksel ev yapımı turşuların önüne geçtiğini ifade etti.