İşlenmemiş kakaonun damar sağlığı ve beyin fonksiyonlarını desteklediği belirlendi

Harvard ve Reading üniversiteleri tarafından gerçekleştirilen bilimsel çalışmalar, özellikle şeker eklenmemiş ve işlenmemiş kakaonun damar sağlığı ile bilişsel işlevler üzerinde olumlu etkileri olabileceğini gösterdi. Araştırmalar, kakaonun içerdiği biyoaktif bileşenlerin vücut fonksiyonlarını destekleme potansiyeline odaklanıyor.

Harvard Üniversitesi'nin paylaştığı verilere göre, kakaoda bulunan flavanoller damar duvarlarının esnekliğini destekleyerek kan akışının daha rahat gerçekleşmesine yardımcı olabiliyor. Ayrıca kakao; magnezyum, demir, bakır, potasyum ve manganez gibi minerallerin yanı sıra doğal lif içeriğiyle de öne çıkıyor. Magnezyumun kas ve sinir sistemi üzerinde, lif içeriğinin ise sindirim sistemi ve tokluk hissi üzerinde etkili olduğu belirtiliyor.

İngiltere'deki Reading Üniversitesi tarafından yapılan çalışmalarda, yüksek flavanol içeren kakao tüketiminin kısa vadede görsel işleme becerisi ve bazı zihinsel performans ölçümlerini destekleyebildiği gözlemlendi. Araştırmacılar bu durumu damar sağlığı ile beyin fonksiyonları arasındaki ilişkiyle açıklıyor. Kakaonun içeriğindeki teobromin maddesinin ise kişiden kişiye değişmekle birlikte ruh hali üzerinde etkileri olabileceği ifade ediliyor.

Kakaonun hafıza üzerindeki etkileri konusunda ise bilim dünyasının daha temkinli yaklaştığı kaydedildi. Yapılan araştırmalarda, damar sağlığı ve kısa vadeli zihinsel performans konularında olumlu bulgulara rastlanırken, hafızayı güçlendirme konusundaki sonuçların henüz kesinleşmediği vurgulanıyor.