Kayseri'de kabak çekirdeği hasadı öncesi tarlalar renk değiştirdi

Kayseri'de çerezlik kabak çekirdeği üretimi yapılan 336 bin dekar alandaki tarlalar, hasat dönemi öncesinde sarı ve turuncu renklerle kaplandı. Erciyes Dağı'nın güney ve doğu eteklerinde yoğunlaşan üretim, kent ekonomisine her yıl milyonlarca liralık katma değer sağlıyor.

Türkiye'deki toplam kabak çekirdeği ihtiyacının yaklaşık yüzde 35'ini tek başına karşılayan kentte üretim; özellikle Develi, Tomarza ve Yeşilhisar ilçelerinde yoğunlaşıyor.

Develi ilçesine bağlı Güney Aşağı Mahallesi'nde yaklaşık 30 yıldır üretim yapan çiftçi Mehmet Gel, bölgede tarım ve hayvancılığın yanı sıra kabak çekirdeği yetiştiriciliğinin de önemli bir geçim kaynağı olduğunu belirtti. Gel, dekar başına ortalama 130 ila 160 kilogram ürün aldıklarını ifade ederek, ürünlerini iyi bir fiyata satmayı umduklarını dile getirdi.

Bölge sakinlerinden Nezir Ötegen ise çerezlik kabak çekirdeğinin ilçe için kritik bir ekonomik değer taşıdığını vurguladı.