Kayserili arıcı 7 yılda kovan sayısını 1200'e çıkardı

Kayseri'nin İncesu ilçesinde arıcılık yapan 28 yaşındaki Harun Koçak, babasından devraldığı 70 kovanı 7 yıl içerisinde 1200 kovana çıkardı. Kovid-19 salgını döneminde İstanbul'dan memleketi Kayseri'ye dönen Koçak, Erciyes Dağı'nın eteklerindeki yaylalarda gerçekleştirdiği üretimle yıllık ortalama 15 ton bal hasadı yapıyor.

İlçeye bağlı kırsal Kızılören Mahallesi'nde 80 yaşındaki babasından mesleği devralan Koçak, üretim faaliyetlerini Erciyes Dağı'nın dört farklı noktasında sürdürüyor. Arıcılık faaliyetlerinde damızlık arıların Avustralya'dan getirildiğini belirten Koçak, kış döneminde ise arıları Adana'daki portakal bahçelerine götürdüğünü ifade etti.

Üretim çeşitliliği hakkında bilgi veren Koçak; çiçek, kekik ve geven bitkilerinden elde edilen süzme, petek, karakovan ve kütük balı ürettiklerini söyledi. Farklı bölgelerdeki arılıkların aroma, lezzet, kıvam ve çiçek kalitesi açısından farklılık gösterdiğini dile getiren Koçak, bu nedenle kovanları dört ayrı noktaya yerleştirdiklerini belirtti.

Yağışların fazla olması nedeniyle çiçek florasının zenginleştiğini kaydeden Koçak, bu yılın bal, polen ve arı üremesi açısından oldukça verimli geçtiğini vurguladı. Koçak, ürettiği doğal balları Türkiye'nin dört bir yanındaki müşterilerine göndererek satışını gerçekleştiriyor.