Kemeraltı esnafından mevsim geçişlerinde bağışıklık için çörek otu yağı önerisi

İzmir Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda faaliyet gösteren baharatçı Maruf Unüs, eylül ve ekim aylarındaki ani sıcaklık değişimlerinin kırgınlık, öksürük, farenjit, nefes darlığı ile geniz ve burun akıntısı gibi şikayetleri artırdığını belirtti.

Mevsim geçişlerinde vatandaşların genellikle adaçayı ve ıhlamura yöneldiğini kaydeden Unüs, bağışıklığı daha güçlü tutmak isteyenler için arı ürünleri ile çörek otu yağını işaret etti. Arı sütü, bal, polen ve propolisin en başarılı ürün grubu olduğunu vurgulayan Unüs, çörek otu yağının hem bilimsel açıklamaları hem de yaygın kullanımıyla kış aylarında tüketilmesinde fayda görülen temel ürünlerden biri olduğunu dile getirdi.

Bitkisel ürünlerin doğru hazırlanması konusunda uyarıda bulunan Unüs, zencefil, zerdeçal ve havlıcan gibi kök bitkilerin suda yaklaşık 4-5 dakika kaynatıldıktan sonra 5 dakika demlenmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca hazır paketli ürünler yerine açık ve dozajı ayarlanabilir bitkilerin tercih edilmesini önerdi.

Bitkisel ürünlerin birer tedavi aracı olmadığını hatırlatan Unüs, bu ürünlerin yalnızca doktor kontrolünde gıda takviyesi olarak kullanılması gerektiğini vurguladı. Hamilelerin düşük riskine karşı adaçayından uzak durması, şeker hastalarının ise pekmez gibi gıdaları tüketirken dozaj konusunda dikkatli olması gerektiğini sözlerine ekledi.