Küresel gıda fiyatları ağustosta son 4 yılın en yüksek seviyesine ulaştı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Bankası verilerine göre küresel gıda fiyatları, ağustos ayında aylık bazda yüzde 1,9 artarak 133,3 puana yükseldi. Bu artışla birlikte gıda fiyat endeksi, Kasım 2022'den bu yana görülen en yüksek seviyesine ulaştı. Küresel gıda fiyatları geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 2,5 oranında yükseliş kaydetti.

Gıda ve gübre piyasalarındaki yükselişin temel nedenleri arasında Orta Doğu'daki çatışmalar, Rusya-Ukrayna Savaşı kaynaklı Karadeniz sevkiyatlarındaki belirsizlikler, enerji maliyetlerindeki artış ve aşırı hava olayları yer alıyor. Kızıldeniz ve Babulmendeb Boğazı güzergahındaki güvenlik riskleri nedeniyle gemilerin Ümit Burnu üzerinden daha uzun rotalara yönelmesi; yakıt, navlun ve sigorta maliyetlerini artırarak tahıl ve diğer gıda ürünleri üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturuyor.

Ağustos ayında gıda endeksinde yer alan tahıl, bitkisel yağ, et, süt ürünleri ve şeker gruplarının tamamında fiyat artışı gözlendi. Şeker fiyatları, Avrupa Birliği'ndeki şeker pancarı verim düşüşü beklentisi, Asya'daki El Nino etkisi ve Brezilya'daki üretim kayıpları gibi nedenlerle aylık yüzde 11,9 artarak Haziran 2025'ten bu yana en yüksek seviyesine çıktı. Tahıl fiyatları yüzde 2,2, süt ürünleri yüzde 2,3 ve et fiyatları ise yüzde 1 yükseldi.

Buğday fiyatları, Karadeniz'deki ihracat sorunları ve Avrupa'daki kuraklık nedeniyle aylık yüzde 2,6, yıllık bazda ise yüzde 15 artış gösterdi. Gübre fiyatları ise yılın ikinci çeyreğinde görülen zirve noktasından gerilemiş olsa da yüksek seyrini korumaya devam ediyor. Dünya Bankası, 2026 yılı genelinde gübre fiyatlarının ortalama yüzde 31 oranında artmasını bekliyor.