Manisa'da Sultani çekirdeksiz üzüm hasadı ve kurutma süreci başladı

Manisa'daki bağlardan toplanan Sultani çekirdeksiz üzümler, kurutulmak üzere sergi alanlarına serilmeye başlandı. İzmir'in Menemen ilçesinden Manisa'nın Sarıgöl ilçesine kadar uzanan Gediz Havzası'nda antik dönemden bu yana yetiştirilen üzümlerin büyük bir kısmı, kurutularak hem iç hem de dış pazara sunuluyor.

Bölgede öğle sıcağından kaçınmak için gün doğumunda hasada başlayan tarım işçileri, topladıkları üzümleri daha parlak görünmesi ve güneşin yakıcı etkisinden korunması amacıyla su, zeytinyağı ve 'posata' olarak bilinen potasyum karbonat karışımıyla yıkıyor. Sergi alanlarında 8-10 gün bekletilen üzümler bu süreçte yeşil, sarı ve kahverengi tonlarına bürünüyor. Bazı üreticiler ise herhangi bir karışım kullanmadan 20 günü bulan doğal kurutma yöntemini tercih ediyor.

Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, 2026 yılı üzüm hasadının aşırı sıcaklar nedeniyle 10-15 gün gecikmeli başladığını ifade etti. Okur, aşırı sıcaklardan kaynaklanan uç kurumasının rekolteyi olumsuz etkilediğini belirterek, Saruhanlı'nın Manisa bölgesinde kalite açısından birinci sırada olduğunu ve en az ilaç kullanılan bölge olduğunu dile getirdi.

Çiftçi Nejdet Akar ise bu yıl üzümde verimin fazla olduğunu ancak tane gelişiminin zayıf kaldığını belirtti. Üreticilerin beklentisinin kuru üzüm rekoltesi ve Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından yapılacak alımlarda belirlenecek taban fiyatlar üzerine yoğunlaştığı kaydedildi.

Gediz Nehri Havzası'ndaki yaklaşık 1 milyon dekar bağda yetiştirilen ürünlerin büyük bölümü ihraç ediliyor. Manisa'dan yıllık ortalama 500 milyon dolarlık kuru üzüm ve yaklaşık 200 milyon dolarlık yaş üzüm ihracatı gerçekleştiriliyor.