Rafine karbonhidrat tüketimi cilt sağlığını olumsuz etkileyebilir

Dermatoloji Uzmanı Dr. Esra Deniz Göde, rafine karbonhidrat ve şeker tüketiminin cilt sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin uyarılarda bulundu.

Rafine karbonhidratların kan şekerinde hızlı yükselmelere yol açtığını belirten Göde, bu durumun ardından gelişen hızlı insülin artışının ciltte yağ üretimini ve inflamasyon olarak adlandırılan mikrobik olmayan iltihabi reaksiyonları tetikleyebileceğini dile getirdi. Uzman, karbonhidratların tamamen hayatımızdan çıkarılması yerine doğru kaynakların tercih edilmesinin ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti.

Yüksek glisemik indeksli beslenmenin akne oluşumunu artırabilen hormonal değişikliklerle ilişkili olduğunu kaydeden Göde, yüksek kan şekeri seviyelerinin 'glikasyon' sürecini tetikleyebileceğini açıkladı. Bu süreçte şeker moleküllerinin vücuttaki protein, yağ ve DNA'ya bağlanmasıyla AGEs adı verilen zararlı bileşiklerin oluştuğunu belirten Göde, bu bileşiklerin kolajen ve elastin gibi proteinlerde bozulmaya yol açabileceğini söyledi.

Söz konusu araştırmaya göre, yüksek glisemik indeksli besinler tüketen bireylerin yüzlerinin daha yorgun ve daha az canlı algılanabildiğini aktardı.

Cilt görünümünün yalnızca beslenmeyle sınırlı olmadığını ifade eden Göde; uyku, stres, genetik özellikler, güneş maruziyeti, sigara kullanımı ve genel sağlık durumunun da yüz görünümü ve çekicilik üzerinde belirleyici faktörler olduğunu belirtti.