Tavuk eti ve yumurta üretiminde temmuz ayında artış kaydedildi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini paylaştı. Verilere göre, temmuz ayında tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,5 artarak 251 bin 861 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise yıllık bazda yüzde 17,2 yükselişle 1 milyar 904 milyon 42 adet olarak gerçekleşti.

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yıllık yüzde 1,8 artışla 133 milyon 407 bin olarak kaydedildi. Ocak-temmuz dönemine bakıldığında ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,4, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,3 ve tavuk eti üretimi yüzde 1,1 oranında artış gösterdi.

Süt ve süt ürünleri tarafında ise ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında yıllık yüzde 4,4 artış gösterdi. Temmuz ayında inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5 ve içme sütü üretimi yüzde 2,6 oranında yükseldi. Buna karşın tereyağı ve sadeyağ üretimi yıllık bazda yüzde 0,1 oranında azaldı.