Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, incir üretiminin merkezi olan Aydın'ın İncirliova ilçesinde bulunan İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'nde incir hasadına katıldı. Üretim sürecini ve kurutma aşamalarını yerinde inceleyen Yumaklı, tarım işçileriyle birlikte ağaçlardaki yaş incirleri ve örtü üzerindeki kuru incirleri topladı.
Türkiye'nin dünya incir üretiminde yüzde 28'lik pay ile birinci sırada yer aldığını belirten Bakan Yumaklı, 2026 yılı rekolte tahminlerini paylaştı. Yumaklı, bu yıl yaklaşık 388 bin ton yaş incir ve 94 bin ton kuru incir üretimi gerçekleşmesinin beklendiğini ifade etti. Ayrıca dünya kuru incir talebinin yaklaşık yüzde 60 ila 65'inin Türkiye tarafından karşılandığını dile getirdi.
İncir üretiminde Aydın'ın kritik rolüne değinen Yumaklı, Türkiye'deki incir üretiminin yüzde 60'ının Aydın'da yapıldığını, organik incir üretiminde ise Aydın'ın yüzde 84'lük paya sahip olduğunu kaydetti. İncir Araştırma Enstitüsü'nün TAGEM'e bağlı olduğunu hatırlatan Bakan, enstitü bünyesindeki gen bankasında yaklaşık 354 çeşit incirin genlerinin saklandığını belirtti.
Tarımsal üretim verilerine de değinen Yumaklı, Türkiye'nin bu yıl son 66 yılın en iyi yağışlarını aldığını ve bu durumun rekoltelere olumlu yansıdığını söyledi. Hububat hasadında sona gelindiğini kaydeden Bakan, Türkiye genelinde 140 milyon tonun üzerinde bir bitkisel üretim miktarına ulaşılmasının beklendiğini ve bunun Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesi olacağını aktardı.
İhracat süreçlerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yumaklı, gümrük kapılarından dönen ürünlerin 'zehir' veya 'ilaçlı ürün' olarak nitelendirilmesinin sektöre zarar verdiğini savundu. İhracatın sürdürülebilirliği için denetimlerin önemine dikkat çeken Yumaklı, aflatoksin ve okratoksin gibi sorunların aşılması noktasında çalışmaların devam ettiğini belirtti.
