ABD'deki Yunan restoranları Gaziantep baklavası satın alıyor

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yunan restoranları, menülerinde sundukları baklavayı Gaziantep'ten temin ediyor. Hamido Baklava firması tarafından üretilen coğrafi işaret tescilli baklavalar, şirketin ABD distribütörü Adnan Yılmaz aracılığıyla Amerika'nın farklı eyalet ve bölgelerindeki restoranlara ulaştırılıyor.

Söz konusu ticari faaliyet, Türkiye ile Yunanistan arasında baklavanın kökenine ilişkin süregelen tartışmaların yaşandığı bir dönemde gerçekleşiyor. Yunan mutfağı sunan işletmelerin, ürünün doğduğu yer olan Gaziantep'ten gelen tescilli lezzeti tercih etmesi, ürünün uluslararası pazardaki yerini ve farklı mutfak kültürlerindeki karşılığını gösteriyor.

Distribütör Adnan Yılmaz, farklı bölgelerdeki restoranlarla yürüttüğü çalışmalarla Gaziantep baklavasının ABD'deki satış ağını genişletiyor. Restoranlara gerçekleştirilen ürün teslimatlarını içeren videolar, Gaziantep'ten Amerika'ya uzanan ihracat sürecini ve tedarik zincirini belgeleyen unsurlar arasında yer alıyor.

Gaziantep baklavası; kendine özgü üretim yöntemi ve kullanılan malzemeleriyle coğrafi işaret tesciliyle korunan bir yöresel değer olarak öne çıkıyor. Bu tescilli ürünün sadece Türk restoranlarıyla sınırlı kalmayıp Yunan işletmeleri tarafından da satın alınması, ürünün küresel ölçekteki talebini ortaya koyuyor.