Manisa'da kadınlar dağlardan topladıkları çitlembiği sanayiye satıyor

Manisa'nın Demirci ilçesinde dağlarda kendiliğinden yetişen çitlembik, kırsal mahallelerde yaşayan kadınlar için önemli bir ekonomik kaynak haline geldi. Eylül ayıyla birlikte yeşil renge dönmeye başlayan ürünler, kadınlar tarafından imece usulüyle toplanıyor. Her yıl yaklaşık 450 ton üretilen çitlembik, yıkama ve kurutma işlemlerinin ardından İstanbul, Ankara, Gaziantep ve Bursa'daki ilaç ile kozmetik firmalarına ham madde olarak gönderiliyor.

Hasat çalışmaları Demirci ilçe merkezinin yanı sıra Rahmanlar, Kulalar, Sevinçler, Esenyurt, Mezitler, Boyacık ve Kerpiçlik başta olmak üzere yaklaşık 40 mahallede yürütülüyor. Sabahın erken saatlerinde kovalarıyla dik yamaçlara çıkan kadınlar, topladıkları ürünleri çuvallarla evlerine taşıyor. Toplanan çitlembikler, yapraklarından ve kırmızı tanelerinden ayrılması amacıyla su dolu kazanlarda yıkanıyor ve ardından güneşte serilerek kurutuluyor.

Bölgede çitlembik, hatmi çiçeği, kekik ve papatya gibi doğal ürünlerle birlikte önemli bir yer tutuyor. İşlemden geçirilen ürünlerin bir kısmı çerez olarak tüketilirken, büyük bir bölümü sanayi kullanımı için satışa sunuluyor. Kadınlar, zorlu arazi koşullarında gerçekleştirdikleri bu mesai ile aile bütçelerine katkı sağlıyor.

78 yaşındaki çiftçi Zeynep Sönmez, çocukluğundan bu yana dağlarda çitlembik topladığını belirterek, geçmişte ürünün yağını çıkarıp kendi ihtiyaçları için kullandıklarını ifade etti. Sönmez, eylül ayında toplanan yeşil ürünlerin su dolu kazanlarda süzüldüğünü, ardından kurutularak satıldığını dile getirdi.

Rahmanlar Mahallesi sakinlerinden Havana Sönmez ise çitlembik toplamanın kadınlar için önemli bir gelir kapısı olduğunu, ürünün kurutulduktan sonra satıldığını veya yağının çıkarıldığını belirtti.