YerelDiyarbakırBu olay güncellendi
Diyarbakır Çermik'te geleneksel bağ bozumu süreci başladı
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde toplanan üzümler, geleneksel yöntemlerle işlenerek kışlık pestil ve cevizli sucuğa dönüştürülüyor.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: Son güncelleme: 6 yayın1 özgün kaynak~1 dk okuma
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde üreticiler, hasat ettikleri üzümleri geleneksel yöntemlerle işleyerek kışlık pestil ve cevizli sucuk yapımına başladı.
Çermik'teki bağ bozumu faaliyetlerinin hava şartlarına bağlı olarak aralık ayına kadar devam etmesi bekleniyor.
Henüz bilinmiyor
- Doğrulanamadı: Bölgede üzüm çeşitleriyle tanınan mahallede üreticiler, hasat edilen üzümleri geleneksel yöntemlerle işleyerek kışlık hazırlıklarını gerçekleştiriyor.
- Doğrulanamadı: Elde edilen şireler süzgeçlerden geçirilerek toz, sap ve çekirdeklerden arındırılıyor.
- Doğrulanamadı: Katı bir kıvam alarak bulamaca dönüşen karışım, kadınlar tarafından bezlere ince bir tabaka halinde sürülüyor.
- Doğrulanamadı: Bölge sakinlerinden Abdulkerim Çınar da pestilin üzüm suyu ve un gibi maddelerden yapıldığını, büyüklerinin bu hazırlığı yaz mevsiminde yaparak kış için sakladığını dile getirdi.
Değişiklik geçmişi
Olay ilk yayından bu yana 2 kez güncellendi; her anlamlı değişiklik burada kayıtlıdır.
- İlk yayın ·
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v2)
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v3)
Benzer olaylar
İlgili konular
Bu haberde bir sorun mu var? Bildir