Edirne'de hünnap üretiminde rekolte yüzde 20 arttı

Edirne'de emekli olduktan sonra tarıma yönelen Kenan Kırca, yaklaşık 15 yıl önce birkaç fidanla başladığı hünnap yetiştiriciliğini 1,5 dönümlük bahçesinde 120 ağaçla sürdürüyor. Kırca, iklim şartları ve uygulanan budama çalışmaları sayesinde bu yıl hünnap rekoltesinde yüzde 20 oranında artış sağladı.

Halk arasında 'ölümsüzlük meyvesi' olarak bilinen hünnap ağaçlarının üçüncü yaşından itibaren ürün vermeye başladığını belirten Kırca, hasat sürecinin yaklaşık bir ay sürdüğünü ifade etti. Meyvelerin dallarda aynı anda olgunlaşmadığını kaydeden üretici, toplama işleminin peyderpey yapıldığını dile getirdi.

Edirne'nin toprak yapısı ve ikliminin hünnap yetiştiriciliğine elverişli olduğunu vurgulayan Kırca, bahçede koruma, ilaçlama, gübreleme ve sulama dengesine titizlikle dikkat ettiklerini belirtti. Üretici, ağaçların bakımında en büyük tehdidin iç kurdu olduğunu ve zararlılara karşı düzenli ilaçlama yaptıklarını aktardı.

Yüksek besin değerine sahip olan hünnabın, özellikle C vitamini açısından zengin olduğunu belirten Kırca, uzmanların günde 7-8 tane tüketilmesini tavsiye ettiğini söyledi. Çinliler tarafından da tüketilen meyvenin, geleneksel yöntemlerle pekmez ve marmelat yapımında da kullanıldığını ifade etti.

Üretimini zamanla ticari bir faaliyete dönüştüren Kırca, yetiştirdiği ürünleri yerel marketlere satıyor. Mevsim şartlarının mahsul kalitesine katkı sağladığını belirten üretici, kurak dönemlerde düzenli sulama yaparak verimi korumaya çalıştığını bildirdi.