Erzincan pazarlarında kışlık lahana satışı 100-150 liradan başladı

Erzincan'da kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte, geleneksel mutfak hazırlıklarının temel ürünlerinden biri olan lahana pazar tezgahlarında yerini aldı. Erzurum'un Söğütlü köyünden getirilerek satışa sunulan lahanalar, özellikle kışlık hazırlık yapmak isteyen vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

Geniş yapraklı ve iri gövdeli yapısıyla dikkat çeken ürünler, kullanım amaçlarına göre yemeklik veya turşuluk olarak ayrılıyor. Bölge mutfağında önemli bir yere sahip olan lahana; dolma, turşu ve çorba yapımında değerlendiriliyor.

Pazar tezgahlarında lahanaların satış fiyatları, ürünlerin büyüklüğüne bağlı olarak 100 ile 150 lira arasında değişiyor. Esnaf, üretim maliyetlerindeki artışa rağmen satış fiyatlarını geçen sezonla benzer seviyelerde tutmaya çalıştıklarını ifade etti.

Satış yapan pazar esnafı, fiyatların geçen yılla aynı seviyede tutulmasına rağmen bazı vatandaşların mevcut fiyatları yüksek bulduğunu dile getirdi. Kışlık mutfak hazırlıklarının vazgeçilmezi olan lahana, Erzincan pazarlarındaki yerini korumaya devam ediyor.