Karabük Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nda üretim ve hijyen denetimi yapıldı

Karabük Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Halk Ekmek Fabrikası'nda, üretim süreçleri ve hijyen standartlarına yönelik denetimler yapıldı. Karabük Belediyesi zabıta ekipleri, tesiste unun elenmesinden hamurun yoğrulmasına, şekillendirilmesinden pişirilmesine ve servise hazırlanmasına kadar tüm aşamaları inceledi.

Denetimlerin, Karabük Postası gazetesinde yer alan ekmek kalitesinin düştüğüne dair haberin ardından gerçekleştirildiği belirtildi. Belediye tarafından yapılan açıklamada, tesiste düzenli temizlik çalışmalarının yürütüldüğü ve üretilen ürünlerde gramaj kontrollerinin titizlikle yapıldığı ifade edildi.

Fabrikada 200 gramlık ekmeğin yanı sıra haşhaşlı ekmek, ekşi mayalı tam buğday ekmeği, simit, poğaça, kepek ekmeği ve baget gibi farklı unlu mamul çeşitlerinin üretildiği kaydedildi. Üretilen ürünlerin, kentin çeşitli noktalarındaki büfeler aracılığıyla vatandaşlara ulaştırıldığı bildirildi.

Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin öncelikli olduğunu vurguladı. Çetinkaya, üretim süreçlerinde hijyen, kalite ve doğru gramaj standartlarından taviz verilmediğini, sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda hizmetin geliştirilerek sürdürüleceğini belirtti.