Karacabey'de salçalık biber hasadı ve pazarlaması sürüyor

Bursa'nın Karacabey ilçesinde yetiştirilen ve yüksek aromasıyla ev yapımı salça üretiminde tercih edilen salçalık biberlerin hasat ve pazarlama süreci devam ediyor.

Ürünün ev yapımı salça yapımında oldukça revaçta olduğunu ve ülke genelinden talep gördüğünü dile getirdi.

Tohum çeşitlerine ilişkin verimlilik oranlarına değinen Abi, yerli tohum kullanımında dönüm başına 4-5 ton verim alınırken, hibrit tohumlarda bu miktarın 8-10 tona kadar çıktığını belirtti. Hibrit tohumların hastalıklara karşı daha dayanıklı olması sebebiyle karlı üretim amacıyla bölgede daha çok tercih edildiğini aktardı.

Piyasadaki fiyat dengesine ve maliyetlere dikkat çeken Mehmet Abi, çiftçiden kilogramı 14-15 liraya alınan biberlerin, paketleme işlemlerinin ardından 20 liradan satışa sunulduğunu söyledi.