Kastamonu'da son bir haftada 40'tan fazla kişi mantar zehirlenmesiyle hastaneye başvurdu

Karadeniz Bölgesi'nde sonbahar yağışlarının ardından ormanlık alanlarda görülen mantar bolluğu, Kastamonu'da ciddi zehirlenme vakalarını beraberinde getirdi. Son bir hafta içerisinde 40'ın üzerinde kişi, yanlış mantar tüketimi nedeniyle zehirlenerek hastanelere başvurdu.

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Kastamonu Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Çiğdem Sevim, Türkiye'de tespit edilen yaklaşık 300 mantar türünden 100'ünün yenilmediğini belirtti. Sevim, özellikle kanlıca gibi yaygın tüketilen türlerle benzerlik gösteren zehirli mantarların ayırt edilememesinin zehirlenmelere yol açtığını ifade etti.

Zehirlenme riskine dikkat çeken Sevim, Türkiye'deki 10 mantar türünün ölümcül etkilere sebep olabildiğini vurguladı. Zehirli mantarların tek bir tanesinin bile toplanan diğer mantarlara karışmasının yeterli olduğunu söyleyen Sevim; mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı, tansiyon düşüklüğü, boyun ve yüzde kızarma, ağızda metalik tat ile baş dönmesi gibi belirtiler görüldüğünde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini hatırlattı.

Mantarların toplandığı konumun da risk faktörü olduğunu belirten Sevim, sanayi bölgelerine yakın veya yol kenarı gibi kirli alanlardan toplanan mantarların bünyelerinde ağır metal ve kirletici maddeler barındırabileceği konusunda uyarıda bulundu. Ayrıca, yıllardır aynı noktadan mantar toplayan kişilerin bile aynı bölgede benzer türlere benzeyen zehirli türlerle karşılaşma riski bulunduğunu dile getirdi.

Mantar tüketimi ve saklama koşullarına dair teknik bilgiler de paylaşan Sevim, mantarların nemli bırakılmaması gerektiğini, nemlenen mantarların tüketilmemesi ve buzluğa atmadan önce kavrulması gerektiğini belirtti.