Konya Sille'de Şam çeliğiyle el yapımı bıçak üretiliyor

Konya'nın 5 bin yıllık geçmişe sahip Sille Mahallesi'nde faaliyet gösteren usta Selim Karabulut, Şam çeliğinden el yapımı bıçaklar üreterek geleneksel zanaatı sürdürüyor. Karabulut, "cehennemlik" olarak adlandırdığı bin derecenin üzerindeki ocakta ısıttığı çeliği döverek şekillendiriyor. Üretim sürecinde manda ve geyik boynuzu ile çeşitli ahşap türlerini sap malzemesi olarak kullanan usta, asitle işlediği desenlerle her esere özgün bir görünüm kazandırıyor.

Üretim yelpazesinde kişiye özel tasarımların yanı sıra şef, avcı ve hat bıçakları gibi farklı kategorilerde ürünler yer alıyor. Karabulut, Şam çeliğinin yapım sürecini, karbonlu ve karbonsuz çeliklerin ocakta yoğrulması ve 512 kata kadar dövülmesi şeklinde tanımlıyor. Yapım aşamasında karbon oranı yüksek çeliklerin tercih edildiğini belirten Karabulut, ayrıca deri kullanarak bıçak kılıfları da hazırlıyor.

Bıçak imalatının yanı sıra antika eserlerin bakım ve restorasyonu üzerine de çalışan Karabulut, geçmiş dönemlere ait kılıç ve bıçakları yeniden kullanılabilir hale getiriyor. Atölyesinde deneme yanılma yöntemiyle geliştirdiği sanatında, her bıçağın yapımında farklı teknik ve malzemeler kullanarak her eserin uzun bir emeğin sonucu olduğunu ifade ediyor.