Türkiye'de çam balı hasadı Muğla ve çevresinde başladı

Türkiye'de sonbahar dönemiyle birlikte çam balı hasadı hareketliliği başladı. Mersinli arıcılar, kovanlarını taşıdıkları Muğla başta olmak üzere Ege ve Akdeniz bölgelerindeki ormanlık alanlarda sezonun ilk sağım çalışmalarını gerçekleştiriyor. Dünya bal üretiminde Çin'in ardından ikinci sırada yer alan Türkiye'de, arılar sonbahar döneminde çam ağaçları sayesinde çam balı üretiyor.

Arıcılar, sıfır rakımdan 2 bin rakım üzerine kadar farklı yüksekliklerde arıcılık faaliyetlerini sürdürüyor. Hasat edilen balların iç piyasaya sunulmasının yanı sıra birçok ülkeye ihraç edildiği belirtiliyor. Sağım sürecinde kovanlardan alınan petekler çadırlara taşınıyor ve peteklerin sırları alındıktan sonra makineler yardımıyla el değmeden süzme bal elde ediliyor.

Mersinli arıcı Selahattin Say, yılın ilk çam balı hasadını yaptıklarını belirterek, dünyadaki çam balı üretiminin yaklaşık yüzde 90'ının Türkiye'de gerçekleştirildiğini ifade etti. Say, bu yıl yağışların ve iklim şartlarının arıcılık için oldukça elverişli geçtiğini, bu durumun sezonun verimliliğine olumlu yansıdığını ve arıcıların sonuçlardan memnun olduğunu dile getirdi.

Üreticilerden Ali Serdar da arıların bu yıl yoğun şekilde bal getirdiğini ve kovanların doluluk oranının yüksek olduğunu belirtti. Diyarbakır'dan yardıma gelen işçilerin de bulunduğu hasat sürecinde, üreticiler iklim koşullarının sağladığı avantajla bereketli bir sezon geçirdiklerini kaydediyor.

Düşük glikoz ve fruktoz oranına sahip olan, yüksek mineral ve antioksidan içeriğiyle öne çıkan doğal çam balının sağlık açısından çeşitli faydaları bulunduğu ifade ediliyor.