Midyatlı kadınlar imece usulüyle kışlık hazırlık yaparak gelir sağlıyor

Mardin'in Midyat ilçesinde bulunan Çok Amaçlı Toplum Merkezi'nde (ÇATOM) bir araya gelen yaklaşık 30 kadın, yaklaşan kış mevsimi öncesinde imece usulüyle kışlık ürün hazırlığına başladı.

Çalışmalar kapsamında domates, patlıcan, acur, kabak, dolmalık biber, bamya, nane ve reyhan gibi ürünler hazırlanıyor. Kadınlar, sebzeleri ayıklayıp doğrama, ipe dizme ve kurutulmak üzere asma gibi farklı aşamalarda görev alıyor. Bu yılki hazırlık sürecinde, kırmızıbiber salçası üretimine de ilk kez başlandığı bildirildi.

ÇATOM Koordinatörü Gülten Erol ve yemek ustası Fatma Ersoy'un rehberliğinde yürütülen faaliyetlerde hazırlanan ürünlerin bir kısmı kadınların kişisel kullanımı için ayrılıyor. Üretilen diğer ürünler ise Midyat Kadın Kooperatifi aracılığıyla satışa sunularak kadınların aile bütçelerine katkı sağlamasına imkan tanıyor.

Midyat'ta yürütülen bu geleneksel hazırlık çalışmalarının, hava şartlarına bağlı olarak kasım ayına kadar devam etmesi planlanıyor.