Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali ikinci gününde devam ediyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, 'Fetheden Lezzetler' temasıyla ikinci gününde devam etti. Festival kapsamında oluşturulan yarışma alanında aşçılık yarışmaları, mutfak eğitimleri ve çeşitli özel etkinlikler gerçekleştirildi. Etkinliklerin ikinci gününde Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa Aşçılar Derneği ve Engelsiz Yaşam Okulu iş birliğiyle düzenlenen 'Lezzete Engel Yok Yarışması'na katılarak özel gereksinimli bireylerin mutfaktaki faaliyetlerine eşlik etti.

Uluslararası Lezzet Atölyesi kapsamında farklı ülkelerden gelen şefler, yöresel yemeklerini katılımcılara sundu. Festivalin ilk gününde Lefkoşa'dan gelen şefler tavuklu molehiya ve pilav, Belarus'tan gelen şefler Mashekov usulü biftek ve yaban mantarlı mücver, Bulgaristan'ın Mestanlı kentinden gelen şefler ise Mestahat yemeği hazırladı. İkinci gün programında ise Tataristan'dan gelen şefler Çak Çak ve Koş Tele, Sırbistan'dan gelen şefler Novi Pazar mantısı, Çin'den gelen şefler Jiangnan usulü çıtır tatlı ekşi balığı, Ukrayna'dan gelen şefler Zozulya yulaf lapası ve çeşitli tatlılar, Bulgaristan'ın Pleven kentinden gelen şefler ise soğuk balık çorbası pryasolu ikram etti.

Festivalin üçüncü gününde Balkanlar ve çevre coğrafyalardan gelen şeflerin programları devam edecek. Saraybosna'dan gelen şeflerin Boşnak böreği, kahvesi ve hurmacık tatlısı; Bulgaristan'ın Veliko Tarnovo kentinden gelenlerin Sharena Mandzha ve Boyar Kreması; Moldova'nın Cadır Lunga kentinden gelenlerin Gagauz kavurması ve gözlemesi; Priştina'dan gelenlerin ise yerel ekmek ve lezzetleri sunması bekleniyor. Ayrıca 20 Eylül tarihinde Tahanlı Pide Yeme Yarışması ile Bursa Siyah İncirli Baklava Yeme Yarışması'nın gerçekleştirileceği bildirildi.