Uzmanlardan okul beslenme çantaları için dengeli öğün uyarısı

Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İlayda Altuncevahir, okulların açılmasıyla birlikte çocukların beslenme çantalarının içeriğine dikkat çekti. Altuncevahir, büyüme ve gelişme çağındaki çocukların beslenme çantalarının protein, karbonhidrat ve yağ dengesi gözetilerek hazırlanması gerektiğini ifade etti.

Ebeveynlerin zaman yetersizliği nedeniyle pratik seçeneklere yönelebildiğini belirten Altuncevahir, poğaça ve börek gibi ürünlerin sürekli tüketilmesinin uzun vadede sağlık riskleri oluşturabileceğini vurguladı. Bunun yerine mümkün olduğunca ev yapımı ürünlerin tercih edilmesini öneren uzman, beslenme çantasında yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarının mutlaka bulunması gerektiğini söyledi.

Porsiyon kontrolünün önemine değinen Altuncevahir, çocukların bir yetişkin kadar yemek yemeyebileceğinin normal olduğunu belirtti. Ebeveynlerin, beslenme çantası eve döndüğünde hangi yiyeceklerin tüketilmediğini takip ederek çocuklardan geri bildirim almalarının faydalı olacağını dile getirdi.

Gıda güvenliği ve soğuk zincir konusuna da değinen Altuncevahir, peynir, yumurta veya sebze içeren sandviç gibi ürünlerin uygun koşullarda saklanması gerektiğini hatırlattı. Akşamdan hazırlanan yiyeceklerin ertesi güne kadar buzdolabında muhafaza edilmesini, okulda ise yalıtımlı beslenme çantaları ve buz aküsü kullanılmasını tavsiye etti.

Çocukların su tüketimi ve kahvaltı alışkanlıklarının önemini vurgulayan Altuncevahir, kahvaltının atlanmaması gerektiğini belirtti. Su tüketimi konusunda ise öğretmenlerin de çocukları yönlendirerek su içmelerini düzenli olarak anımsatmasının önemine dikkat çekti.