Aydın'da coğrafi işaretli incir için üretimden piyasaya denetimler sürüyor

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, coğrafi işaretli Aydın incirinin kalite standartlarını korumak amacıyla hasat, kurutma, depolama, muhafaza ve piyasaya arz süreçlerine yönelik denetimlerini sürdürüyor. Çalışmalar, Aydın Valiliği tarafından yayımlanan 2026/1 sayılı İncir Tebliği kapsamında gerçekleştiriliyor.

Denetim faaliyetlerine İl Müdür Yardımcısı Dr. Hamit Eray Yeşilçayır, Gıda ve Yem Şube Müdürü Hafize Kendirlioğlu ve teknik personel katılım sağladı. Saha incelemelerinde işletmelerdeki uygulamalar yerinde değerlendirilirken, özellikle incirin kurutulması ve depolanması aşamalarındaki yöntemler mercek altına alındı.

Kontroller kapsamında ürünlerin muhafaza koşullarının yanı sıra işletmelerdeki hijyen ve sanitasyon uygulamaları ile gıda güvenilirliği inceleniyor. Denetimlerin temel amacı, ürünlerin tebliğde yer alan kriterlere uygunluğunu kontrol ederek tüketiciye güvenilir ürün ulaştırılmasını sağlamak ve Aydın incirinin marka değerini korumak olarak belirtildi.

24 Temmuz 2026 tarihinde yürürlüğe giren tebliğin tam adının, "Aydın İli Sınırları İçerisinde İncir Kalitesinin ve İlek Arıcılığının Korunması ile İncir Yetiştiriciliğinin Sürekliliğinin Sağlanması ve Geliştirilmesine İlişkin Valilik Tebliği" olduğu kaydedildi.

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kuru incirde kurutma ve depolama aşamalarının ürün kalitesinin korunması açısından kritik önem taşıdığını vurguladı. Müdürlük, üretimden depolamaya ve piyasaya arz aşamasına kadar tüm süreçlerde denetim ve kontrol çalışmalarına aralıksız devam edeceğini bildirdi.