Aydın'da sofralık zeytin hasadı tarama yöntemiyle başladı

Türkiye'nin en fazla zeytin ağacı varlığına sahip ili Aydın'da, ova kesimlerindeki sulanabilir arazilerde sofralık zeytinlerin hasadı başladı. Üreticiler, zeytin kalitesinin olumsuz etkilenmemesi amacıyla geleneksel sırık ve çırpma makinesi yöntemleri yerine zeytin tarağı kullanarak hasat işlemlerini gerçekleştiriyor.

Aydın'ın Köşk ilçesindeki zeytin bahçelerinde salamuralık zeytinleri toplamak için kadın işçiler mesaiye başladı. Geçmişte sırık kullanımı nedeniyle güç gerektiren ve erkekler tarafından yapılan hasat süreci, tarak yöntemiyle birlikte daha çok kadınlar tarafından yürütülüyor.

Köşk ilçesinde çalışan kadınlar, gündelik ücretlerinin 1000 TL olduğunu ifade ederek iş imkanlarından memnun olduklarını dile getirdi. Hasat sürecinde zeytinlerin zarar görmemesi için tarama yöntemi tercih ediliyor.

İldeki memecik cinsi yağlık zeytinlerin hasadının ise yağışların ardından başlaması bekleniyor.