Gaziantep'in coğrafi işaretli ürün sayısı üç yeni tescille 112'ye yükseldi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda; sakız helvası, avrat salatası ve diş hediği Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı. Bu yeni tescillerle birlikte kentin coğrafi işaret belgeli ürün sayısı 112'ye ulaştı.

Yeni tescil edilen ürünler arasında yer alan ve bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak amacıyla hazırlanan diş hediği, 1905 tescil numarasıyla mahreç işareti alarak resmi koruma kapsamına girdi. Diş hediğinin yanı sıra sakız helvası ve avrat salatası da kentin tescilli gastronomi değerleri arasındaki yerini aldı.

UNESCO'nun Gastronomi alanındaki Yaratıcı Şehirler Ağı'nda bulunan Gaziantep'te, tescil süreçlerinin geleneksel üretim metotlarını korumak, yöresel lezzetlerin uluslararası tanınırlığını artırmak ve yerel ekonomiye katma değer sağlamak amacıyla sürdürüldüğü belirtildi. Bu kapsamda Oğuzeli nar ekşisi, Antep muskası, Antep bulguru, Nizip nanesi ve Nizip mızar havucunun tescil süreçlerinin devam ettiği bildirildi.

Kentin yerel lezzetleri uluslararası alanda da koruma altında bulunuyor. Antep baklavası, Araban sarımsağı, menengiç kahvesi, Antep fıstık ezmesi ve Gaziantep lahmacunu, Avrupa Birliği tarafından tescillenen beş ürün arasında yer alıyor.