Kahramanmaraş'ta coğrafi işaretli Maraş biberinde hasat dönemi başladı

Kahramanmaraş'ta coğrafi işaret tesciline sahip olan Maraş biberinde yılın hasat dönemi başladı. Yaklaşık 12 bin dekarlık tarım alanında yetiştirilen üründen bu yıl 30 bin ton üretim elde edilmesi öngörülüyor. 500'ün üzerinde çiftçi tarafından gerçekleştirilen üretimle kent, biber yetiştiriciliğinde Türkiye genelinde dördüncü, pul biber üretiminde ise birinci sırada yer alıyor.

Hasat edilen biberler, tarlalardan toplandıktan sonra kurutma alanlarına taşınıyor. Burada sergenlere serilen ürünler, güneş altında günlerce bekletilerek kurutuluyor. Kurutma sürecinin tamamlanmasının ardından biberler; pul kırmızı biber, toz kırmızı biber, ipek pul kırmızı biber ve isot gibi çeşitli ürünlere dönüştürülmek üzere fabrikalara sevk ediliyor.

Kentte Maraş biberini işleyerek satışını gerçekleştiren 65 firma bulunuyor. İşlenen ürünler hem iç pazara sunuluyor hem de Avrupa, Ortadoğu ve Asya ülkeleri başta olmak üzere yurt dışına ihraç ediliyor. Ürünlerin ağırlıklı olarak Kahramanmaraş ve Gaziantep illerine gönderildiği belirtiliyor.

Hasat sezonunun yeni başlamasıyla birlikte tarladaki kilogram fiyatları kaliteye bağlı olarak 150 ile 200 lira arasında seyrediyor.