Kayseri'de kadınlar kışlık yufka ekmeğini imece usulü hazırlıyor

Henüz bilinmiyor

• Doğrulanamadı: Mahalledeki kadınlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da bir araya gelerek kış boyunca tüketmek üzere hazırladıkları ekmekleri ortaklaşa üretiyor.
• Doğrulanamadı: Üretim sürecine dair bilgi veren Gülhan Öztürk, ekmek yapımında tamamen doğal ürünler kullandıklarını belirtti.
• Doğrulanamadı: Kendi tarlalarında yetiştirdikleri buğdayları değirmende öğüttüklerini ifade eden Öztürk, ayrıca arpa ununu da kendilerinin hazırladığını ve tandırları tarladan topladıkları odun ve talaşla yaktıklarını söyledi.
• Doğrulanamadı: Öztürk, komşularla yardımlaşarak her gün bir komşunun ekmeğini yaptıklarını dile getirdi.
• Doğrulanamadı: Kadınların sabah saat 04.00'te kalkarak hamur yoğurduğunu ve saat 13.00'e kadar çalışmaya devam ettiklerini belirten Öztürk, kendi yetiştirdikleri buğdaydan elde edilen unla hazırlanan yufkaların bahar aylarına kadar tüketildiğini aktardı.
• Doğrulanamadı: Mahalle sakinleri, hazırlanan yufkaları sadece kendi ihtiyaçları için değil, eş ve dostlara göndermek amacıyla da ürettiklerini ifade ediyor.