YerelYozgatBu olay güncellendi
Yozgat'ta kadınlar imece usulüyle kışlık yufka ekmek hazırlıyor
Yozgat'ın Çekerek ilçesinde kadınlar, kış hazırlıkları kapsamında un, su ve tuz kullanarak mayasız yufka ekmek yapıyor. Kurutularak saklanan ekmeklerin 1,5 yıla kadar bozulmadan tüketilebildiği belirtiliyor.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: 4 yayın2 özgün kaynak~1 dk okuma
Yozgat'ın Çekerek ilçesinde kadınlar, kışlık ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla imece usulüyle geleneksel mayasız yufka ekmek hazırlığına başladı.
Henüz bilinmiyor
- Doğrulanamadı: Hazırlık sürecine dair bilgi veren Meryem Baygıner, buğdayın tarladan getirilip öğütülmesiyle elde edilen doğal unu kullandıklarını ifade etti.
- Doğrulanamadı: Kurutulan ekmeklerin saklama koşulları hakkında konuşan Baygıner, yufkaların 1,5 yıla kadar bayatlamadan tüketilebildiğini dile getirdi.
- Doğrulanamadı: Yöresel mutfakta önemli bir yere sahip olan yufka ekmeklerin; madımak, kuru fasulye ve kaz pilavı gibi yemeklerin yanında tercih edildiği belirtildi.
- Doğrulanamadı: İmece usulüyle gerçekleştirilen bu geleneksel hazırlığın, hem komşuluk ilişkilerini güçlendirdiği hem de dışarıdan ekmek alma ihtiyacını azaltarak aile bütçesine katkı sağladığı vurgulandı.
Benzer olaylar
- Yozgat'ta kadınlar imece usulüyle kışlık yufka ekmeği hazırlıyor
- Kahramanmaraş'ta kadınlar kışlık yufka ekmek için imece usulü çalışıyor
- Samsun Havza'da kadınlar imece usulüyle kışlık yufka hazırlıyor
- Manisa'da 11 kadın 50 yıllık Ramazan yufkası geleneğini sürdürüyor
- Yozgat'ta Selanik göçmeni Emine Yolcu muhacir somunu geleneğini sürdürüyor
İlgili konular
Kaynaklar
haber7.com · haberler.com · sondakika.com · iha.com.tr
Bu haberde bir sorun mu var? Bildir