YerelMersinBu olay güncellendi
Silifke'de nar hasadıyla birlikte geleneksel nar ekşisi üretimi başladı
Mersin'in Silifke ilçesinde nar hasadının başlamasıyla Yörük kadınları, çatlamış narları değerlendirerek geleneksel yöntemlerle nar ekşisi üretimine başladı.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: Son güncelleme: 8 yayın2 özgün kaynak~1 dk okuma
Mersin'in Silifke ilçesinde nar hasadının başlamasıyla birlikte Yörük kadınları geleneksel yöntemlerle nar ekşisi üretimine başladı.
Henüz bilinmiyor
- Doğrulanamadı: Yörük kadınları, tamamen doğal yöntemlerle hazırladıkları nar ekşisiyle hem israfın önüne geçiyor hem de aile bütçelerine ek gelir sağlıyor.
- Doğrulanamadı: Kaynatma sürelerine ilişkin farklı bilgiler paylaşılırken, genel uygulamada nar suyunun 10 saatten fazla kaynatıldığı ifade ediliyor.
- Doğrulanamadı: Üretici Nazmi Söylemez ise nar sularını en doğal ortamda odun ateşinde 12-13 saatlik kaynatma sonrasında kıvama getirerek nar ekşisi oluşturduklarını belirtti.
- Doğrulanamadı: Silifke Göksu Deltası ve çevresindeki verimli nar bahçelerinin üretim için önemli bir hammadde kaynağı oluşturduğu, mekanik ayrıştırma ve sıkma sistemlerinin ardından geleneksel yöntemlerle üretim sürecinin sürdürüldüğü kaydedildi.
Değişiklik geçmişi
Olay ilk yayından bu yana 2 kez güncellendi; her anlamlı değişiklik burada kayıtlıdır.
- İlk yayın ·
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v2)
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v3)
Benzer olaylar
- Adana'da 1,5 ton nardan geleneksel yöntemlerle 60 kilo nar ekşisi üretiliyor
- Toros Dağları'nda yetişen taş erikten elde edilen ekşi satışa sunuldu
- Antalya Serik'te yağış uyarısı nar hasadını erkene çekti
- Bursa'da bu sezon 290 bin ton zeytin rekoltesi bekleniyor
- Aydın'da sofralık zeytin hasadı tarama yöntemiyle başladı
İlgili konular
Bu haberde bir sorun mu var? Bildir