Tarım ve Orman Bakanlığı süt ve et ürünlerinde yeni standartları belirledi
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla Türk Gıda Kodeksi kapsamında süt ve et ürünlerine yönelik yeni düzenlemeleri duyurdu.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: 5 yayın5 özgün kaynak~1 dk okuma
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla süt ve et ürünlerine yönelik yeni standartları ve Türk Gıda Kodeksi düzenlemelerini yürürlüğe koydu.
Doğrulanamadı: Bakan Yumaklı, piyasada bu isimle ürün bulunmadığını, mevcut ürünlerin ya çeşnili/aromalı içme sütü ya da süt içeren içecek olarak tanımlandığını belirtti.
Doğrulanamadı: Süt ürünlerindeki şeker ve aroma kullanımına da kısıtlamalar getirildi.
Doğrulanamadı: Çeşnili içme sütlerinde toplam çeşni oranı için kütlece en az yüzde 1 alt sınırı belirlenirken, ilave şeker oranı kütlece en fazla yüzde 5, toplam şeker oranı ise yüzde 9,5 ile sınırlandırıldı.
Doğrulanamadı: Ayrıca sucuk ve pastırma gibi geleneksel ürünlerin özünü bozan katkı maddelerinin kullanımının engelleneceği ifade edildi.
Doğrulanamadı: Döner ürünlerinin etiketlenmesi ve içeriğine yönelik düzenlemeler kapsamında, dönerlerin 'yaprak' ve 'kıyma' olarak şeffaf bir şekilde etiketlenmesi sağlanacak.
